Hempcake postworkout

I’ve been loving cooking lately. Mixing all kind of different ingredients, watching the dough grow in the oven into a mouth watering cake…. That’s a process I’ll never get rid of !  So tonight I baked, then went to the gym with Solen, knowing what was waiting for me home  ! This is sooo simple, it would be a shame to miss ! 

Directions : 

  • Empty a 0 % fat yogurt tub in a container. Use that tub to measure and add : 2 tubs of sunflower oil, 1 tub of brown sugar, 1 tub of organic wheat flour, 1 of whole rice flour, 1 of hemp flour and 3 egg yolks. Add some vanilla and baking soda.
  • In another container, whisk the 3 egg whites into a thick cream. Add it softly to the first container. At this point I added a mix of nuts, hazelnuts, pine seeds etc..
  • Put in a mold, 180°C for 45-60min  ! So good you can’t have just one slice ! (and all is organic)

    J’adore cuisiner en ce moment !  Mixer des ingrédients différents, regarder la pate gonfler au four et devenir un beau gâteau qui fait saliver… C’est un procédé dont je ne pourrais me lasser ! Donc ce soir j’ai cuisiné, puis je suis allée au sport avec Solen en sachant ce qui m’attendais à la maison !  C’est tellement simple que ça serait vraiment bête de rater ça ! 

    Comment faire : 

    • Videz un yaourt 0 %  dans un récipient. Servez vous du pot vide comme mesure et ajoutez :  2 pots d’huile de tournesol, 1 pot de sucre brun, 1 pot de farine de blé bio, 1 de farine de riz complet, 1 de farine de chanvre, 3 jaunes d’oeufs. Ajoutez de la vanille et la levure.
    • Dans un autre récipient, montez les blancs en neige jusqu’à ce que soit ferme, et ajoutez doucement au premier mélange. A ce point j’ai ajouté des noix, noisettes, pignons de pin etc…
    • Mettez dans un moule rond et au four à 180°C pendant 45-60min ! Si bon qu’une part ne vous suffira pas ! (et tout est bio)

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